前些天，刚刚说到今年荔枝遇上了“大年”，产量提高，量大管饱，自然这个价格也便宜了不少，甚至有望实现“荔枝自由”。
而近日，越南的一种荔枝已进入了采摘期，即将上市，而这种荔枝的价格却并不便宜，比普通的荔枝要贵好几倍。
(资料图片仅供参考)
但是尽管如此，却深受市场喜爱，经常供不应求。
于是，市场好奇：这是什么神仙品种啊？
根据了解，这就是产自越南的鸡蛋荔枝。
之所以叫鸡蛋荔枝，顾名思义，因为它的个头特别大，有的像鸡蛋一样，一斤大概只有9-10颗。
鸡蛋荔枝是主要产自越南兴安省的恩诗以及芙蕖县，那里气候以及土壤条件十分适宜种植荔枝，比如芙蕖县就被称为越南的“早熟杂交荔枝之都”，全县共有1100公顷荔枝，其中850公顷为早熟杂交荔枝，而250公顷为鸡蛋荔枝，均是按照越南的标准种植规范种植。
并且在2016年，芙蕖的早熟杂交品种获得了知识产权局的商标注册证书，而2020年又成功注册“鸡蛋型荔枝”品牌。
这种鸡蛋荔枝不但个头大，而且颜色鲜艳，更容易保鲜，只要存放在阴凉干燥的地方，5-7天后其颜色仍然鲜艳有光泽。
由于产量相对有限，再加上品种独特，且供不应求，因此价格不菲。
难道真的是外来的荔枝会“念经”吗？
这倒也未必，因为在国产荔枝中，也有类似的品种。
比如，海南就有一种荔枝王，其个头也特别大，最大的也和柠檬、鸡蛋差不多，单果重要超过60克，被称为是荔枝中的“巨无霸”。
而这种荔枝王价格也并不便宜，比如，今年是荔枝大年，产量增加，很多常见的品种例如像妃子笑等价格下跌了不少，但荔枝王却依然价格不菲，一斤也要20-30元，又因为个头比较大，所以平均下来，一颗荔枝的价格就要3到5块钱，也就是说买四五颗荔枝可能就要20多块钱了。
但是对于荔枝王的味道，市场却评论不一。
比如，有的人表示，虽然个儿比较大，但是核也很大，而且感觉并不是很甜，果肉也不紧实，水分倒是很足。
而事实上，荔枝在诸多水果中的含糖量算是比较高的了，尤其是果糖的占比比较高，是甘蔗的1.5倍，是葡萄糖的2倍，而且越是在低温条件下就越明显。
但是个头大并不等于甜度高，因为荔枝甜不甜更取决于它的含糖量以及糖酸比，含糖量越高，糖酸比越低，那么荔枝的甜度就相对较高了。
所以，这么来看，荔枝王价格这么贵并不是因为它最甜，而是品种的相对稀缺。
我国是荔枝生产和消费大国，荔枝的种植历史超过2000年。
数据显示，截至2022年，我国荔枝种植面积达到789.15万亩，产量约达到200多万吨。
全国主要的荔枝产区有7个，分别是广东、广西、海南、福建、云南和四川等，其中广东荔枝的产量最大，所以也有“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东”的说法。
而今年广东荔枝产量较好，因此一些常见的品种价格走低，不过稀缺的品种仍然价格不菲。
今年你吃的是哪种荔枝呢？
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